Nos lectures sur le thème « Littérature et Gastronomie »
- La cuisine de la Mama :
Beau livre de recettes italiennes où les textes et les photos mettent
l’eau à la bouche.
- Les confitures :
Également un beau livre de recettes.
- M. le grand livre du guide Michelin :
Les inspecteurs du guide rouge relatent leurs expériences, leurs
anecdotes, leurs souvenirs, leurs
rencontres à travers le monde.
- Le dictionnaire de ma vie de Thierry Marx :
Ce célèbre cuisinier raconte sa vie, sa vision de la formation et de la
transmission. Ce livre qui permet de connaître l’homme caché derrière le
cuisinier est rempli d’humanité.
- La Cucina de Lily Prior :
Rosa est une plantureuse sicilienne qui vit seule avec ses six frères.
Elle se réfugie dans la cuisine et y développe ses talents gastronomiques. Son
fiancé mort , elle ne regarde plus les hommes jusqu’à sa rencontre à 45 ans
avec Inglese , mafioso qui lui fait tourner les sens.
C’est aussi une grande sensuelle
et elle décrit leurs ébats aussi bien que ses recettes.
Ce livre est un festin des sens,
un hymne à la cuisine, à l’amour, au sexe.
- Le cahier de recettes de Jacky Durand :
Le narrateur parle à son père, dans le comma, qui était patron d’un
restaurant auquel il a donné toute sa vie.
Le fils déroule leur histoire, le
départ de sa mère, ses études, son envie d’être cuisinier contre l’avis de son
père…
Très beau livre où il est
question d’amour filial, de pudeur, de rapport père-fils, d’amitié, d’amour du
travail, de vraie cuisine, de passion de la gastronomie.
- Une gourmandise de Murielle Barbery :
Il est le plus grand critique culinaire et son médecin lui annonce sa
mort prochaine, dans les 48h !Lui il cherche une saveur perdue qui
« lui trotte dans le cœur ». Dans les deux jours avant sa mort il
parcours ses souvenirs autour de la cuisine, des saveurs, des odeurs, le pain,
la glace, la viande…Il cherche et cherche encore.
La description des plats
est…savoureuse, sensuelle même si elle est parfois un peu alambiquée. Les mots
sont choisis avec précision, on voit les plats, on sent les odeurs.
A bientôt pour nos prochaines lectures autour de la montagne.
